Fogones que muestran el carácter local
El valle de Esteribar acoge con los brazos abiertos a quien lo visita. Acostumbrado a ser anfitrión de gala a través de su exquisita gastronomía local. En los restaurantes del valle puede encontrarse desde la cocina típica Navarra hasta cocina de autor pasando por una amplia gama de platos. Las estaciones de primavera y otoño la naturaleza nos ofrece los preciados hongos, tan buscado por los expertos recolectores. Productores locales se encargan de elaborar carnes y embutidos reconocidos a nivel mundial, así como queso con Denominación de Origen Idiazabal o miel de fabricación artesanal de Urtasun. Todas estas viandas acompañadas de los mejores caldos o digestivos resultantes de las endrinas de la zona dando lugar al famoso Pacharán.
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